油脂化学品

蒸馏单硬脂酸甘油酯

概述

CAS NO. 31566-31-1    执行标准:GB15612-1995

分 子 式: C21H42O4

物化性质: 洁白粉末状、不溶于水,能溶于醇、苯、丙酮中。可与热水经强烈振荡后自乳化形成稳定的水合分散体。含量90%(以上)单甘酯的HLB值为3.9-5.3。属于多用途乳化剂,在FDA中为不限定用量的国际公认的安全食品添加剂。

行业及用途

具有乳化、分散、稳定、消泡、抗静电、涂膜以及淀粉抗老化性能。

1.在饮料、食品方面:广泛用于冰淇淋、复合奶、植物蛋白饮料、面包、蛋糕、太妃糖、肉制品、米、面制品等产品,作为乳化剂、稳定剂、淀粉抗老化剂等使用。

2.在食品用油脂、食用精细化工方面:在人造奶油、起酥油、粉末油脂、鲜奶油、水果保鲜涂膜剂、消泡剂等方面用作优质乳化剂、分散剂。

3.在EPE、PVC等塑料加工方面:是广泛使用的无毒增塑剂、抗老化剂和发泡剂,能有效提高制品的柔软性和可塑性以及抗静电性能。

4.在化妆品、医药乳剂方面:广泛用于膏、霜、搽剂提高分散相的分散度与稳定性。

理化指标

项  目
指  标
单甘酯含量% ≥ 90
游离酸(以硬脂酸计), % ≤ 2.5
碘值 ≤ 4
凝固点 ºC 60.0-70.0
砷(As) ≤ 0.0001

包装与贮运

1.包装:尼龙塑料编织袋内衬塑料袋包装,净重25kg/包。

2.贮运:本品按非危险品贮运,运输时必须有遮盖物,避免日晒、雨淋、受热。存放在阴凉通风处保管,应离地面10cm以上,避免受潮。常温室内存放。

3.保质期:本品保质期为一年。

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